繼續進入維他命的部份....請大家耐點心看吧
維他命（也稱為維生素）不提供能量，但卻是在身體進行運作及代謝時，扮演了不可缺少的輔助腳色。又因為維他命雖然很重要，但其實是常常被忽略的一環，所以一不小心就寫了一大串，也希望大家能多加留意小鳥的維他命的攝取。
維他命一般可分為水溶性維他命跟脂溶性維他命兩種。水溶性維他命包含有維他命B群跟維他命C，脂溶性維他命則包含有維他命A、維他命D、維他命E、維他命K。
水溶性維他命
維他命B群具有輔助強化肝臟的效果，所以一般會用來幫助藥物代謝、恢復體力及消除疲勞，市面上很多所謂的”肝精”，都添加有維他命B群的成分。一般來說，成長、繁殖及劇烈運動後，對維他命B群的需求會提高。不過短時間內大量的攝取維他命B群可能會使小鳥精神過於亢奮。
大部分的鳥是由飲食當中或腎臟、肝臟來合成維他命C，日常飲食當中可經由給予新鮮的蔬果來提供，鳥類在成長、繁殖期對維他命C的需求也會提高，繁殖期的需求量甚至會比平常提高5倍以上，缺乏的話則可能造成生長減緩、影響蛋殼的強度。
脂溶性維他命
脂溶性維他命比較常被提出來作進一步的討論，主要的原因是在於這些維他命會在脂肪中堆積且代謝掉的速度較慢，而這四種維他命在儲存到脂肪時也會互相排擠，也就是說，當某區域的脂肪中已經含有大量的維他命A（只是舉例，大部分的維他命A是儲存在肝臟中的），則其他的脂溶性維他命便不容易再堆積到這區域的脂肪中，代謝慢加上互相排擠的效應，便容易造成過量中毒或是缺乏的問題。
維他命A
維他命A極容易受到加熱、光照及溼度的影響而不活化。胡蘿蔔及水果（芒果、西瓜、奇異果等）中都含有維他命A。
鳥類對維他命A的需求，因鳥種不同而有極大的差異。舉例來說：成長中的火雞的日需求量為5550 IU/kg，而鵝為1670 IU/kg，玄鳳鸚鵡為2000 IU/kg。少量的缺乏對鳥並不會造成直接的影響。
維他命A與視力、繁殖能力、免疫及上皮細胞的維持有關，所以假若有長期缺乏時，則可能會出現視力及淚腺功能衰退、骨質疏鬆、皮膚變差、繁殖及免疫系統下降。
一般野生的鳥並不會有維他命A過量的情況，主要是因為維他命A極容易受外界環境而不活化，並且維他命A的先驅物(β胡蘿蔔素)在鳥身體裡的轉化合成率不高。而在人為飼養的環境下則有可能發生因為長期過量攝取的維他命A，造成所謂”中毒”的情況，維他命A中毒可能會造成動物行為的改變（比方沒事就大聲鳴叫）、鐵質的吸收不良、繁殖力下降等。
維他命D
維他命D有兩種，D2及D3，一般哺乳類能吸收利用的是維他命D2，鳥類能吸收利用的是維他命D3，在鳥類來說，給予維他命D2，能吸收利用的比例約為1％，而給予維他命D3則可達到90％以上，給哺乳類則恰好相反。
鳥類對維他命的日常需求一般約為200 IU/kg，但還是依種別而異，鵪鶉的日常需求甚至需要到1200 IU/kg。
適當的日照可以幫助鳥類對維他命D的合成，平常讓鳥至少曬10-20分鐘的太陽，不僅對鳥的羽毛有幫助，也對維他命D的補充會有效果，但是因為玻璃有阻絕紫外線的效果，最好不要隔著玻璃，才不會使大部分的紫外線被玻璃阻絕掉。
維他命D的缺乏，主要跟繁殖有關係，缺乏維他命D的鳥的繁殖率及孵化率會下降，蛋殼變薄。過量的維他命D也會造成中毒的現象，不過主要影響也是在於繁殖，會造成孵化率跟胚胎的生長不完全。此外，就是前面提到過的，脂溶性維他命彼此間會有排擠的效應，過量的維他命D也可能造成其他脂溶性維他命的缺乏。
維他命E
維他命E有抗氧化，維持細胞活性及促進發情、繁殖的效果。
在這四種脂溶性維他命當中，維他命E的過量或缺乏對動物體的影響最小，主要的影響還是在於動物對其他脂溶性維他命的吸收。
一般日常生活飲食中建議每天至少給予15 IU/kg的維他命E。但是因為維他命E與其他營養素之間有相互作用的關係，所以需求量會受到鳥類攝取其他營養所影響，比方：鳥類攝取過多的不飽和脂肪酸、微量元素、維他命A等營養的時候，對維他命E的需求便會提高；若攝取較多量的硒及抗氧化劑，則對維他命E的需求會降低。
維他命K
維他命K與血液凝集作用有關，維他命K的缺乏會造成凝血的速度變慢。
蘋果的維他命K主要都在蘋果的皮上，青蘋果的含量比紅蘋果高，比較特別的是，蔬菜加熱後，維他命K的含量反而會提高。
一般來說，假設餵食的飼料是以滋養丸為主，因為滋養丸已經是將鳥類所需的營養都按比例添加了，所以鳥友們可以不用擔心維他命缺乏的問題。倘若給的是綜合的榖物飼料，這時候就得請鳥友仔細觀察一下，大部分的綜合穀物飼料除了穀物之外，裡面還會含有一些紅色或綠色的顆粒，這些顆粒便是在補充穀物中所不足的維他命及礦物質，倘若小鳥只吃榖物而不吃這些顆粒，則即使是給予綜合飼料也還是可能會有維他命缺乏的問題。
其實不論給何種飼料，新鮮且清洗乾淨的蔬菜水果還是建議要定期（最好是每天）給小鳥吃，光只是吃飼料其實對小鳥來說（對人也是）是蠻無趣的。
而倘若給的不是滋養丸、也不是綜合穀物飼料，或是小鳥挑食不吃蔬菜水果，這時就會強烈建議要額外補充維他命劑了，不建議給予人用的維他命，因為除了劑量的問題之外，部分維他命的結構也不同。
市售的鳥用的維他命有粉劑跟水劑，只要按照標示上的指示說明來使用即可，但是還是再提醒一下的是，不論是粉劑或水劑，泡到飲用水之後，最好可以在3-4小時之內將水換掉，以減少因為細菌孳生而對小鳥造成感染。
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